Tucumán inicia la zafra con mejoras tecnológicas y metas de producción récord

Con ceremonias tradicionales que incluyen misa y bendición de frutos y herramientas de trabajo, esta semana se realizarán dos actos de inicio de zafra en Tucumán, en el marco del comienzo de una nueva campaña azucarera.

El primer evento tendrá lugar hoy a las 11 en el Ingenio La Florida, mientras que el segundo se desarrollará el miércoles en Cruz Alta, considerado el ingenio más antiguo de la provincia. Según lo previsto, la cosecha en los campos comenzará formalmente durante la primera semana de mayo.

En la previa de estos actos, la directora ejecutiva de la Compañía Azucarera Los Balcanes, Catalina Rocchia Ferro, anticipó avances vinculados a la modernización de la empresa. “Hoy quiero compartir un avance clave enfocado en mejorar nuestra eficiencia y sostenibilidad”, expresó.

En ese sentido, destacó una alianza estratégica con la empresa WEG, que permitirá repotenciar la molienda mediante la incorporación de tecnología de última generación y una nueva turbina de vapor, con el objetivo de optimizar el rendimiento energético.

Asimismo, señaló que se avanza en la modernización de la destilería con un sistema de purificación de etanol que mejora la calidad del producto, junto con tecnología de captación de dióxido de carbono para reducir emisiones.

“Seguimos apostando a la innovación para fortalecer una industria más competitiva y sostenible”, afirmó Rocchia Ferro.

De cara a la nueva campaña, la compañía llega con inversiones, incorporación de maquinaria y mejoras en los procesos, con la meta de moler más de 4.500.000 toneladas de caña.

“Detrás de cada zafra hay trabajo, esfuerzo y miles de familias que forman parte de esta actividad, profundamente ligada a la historia productiva de Tucumán”, subrayó la ejecutiva, quien concluyó: “Seguimos apostando al desarrollo de nuestra provincia y de sus comunidades”.

Para los actos fueron invitados el gobernador Osvaldo Jaldo, el vicegobernador Miguel Acevedo, funcionarios del gabinete provincial, la vicepresidenta primera del Senado Carolina Moisés, además de empresarios e industriales del sector.

Las ceremonias estarán encabezadas por el presidente de la compañía, Jorge Rocchia Ferro, y la vicepresidenta de la empresa, Catalina Lonac.

El inicio de la zafra constituye uno de los momentos más relevantes del calendario productivo de Tucumán, al tratarse de una actividad clave para la economía regional y el empleo en la provincia.